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Ristorante

Scopri le migliori ricette della
tradizione locale

Desideri un hotel di Rimini con pranzo e cena a buffet che sappia prenderti per la gola con le migliori ricette della tradizione locale? Una ragione in più per scegliere il Brotas nella nuova veste di Hotel Family Beach! Nel ristorante dell’albergo, situato presso la depandance, che in onore delle antiche vere artefici della nostra cucina abbiamo voluto chiamare l’Azdora, avrai occasione di gustare le specialità cucinate ogni giorno dal nostro chef e da Cristina; inoltre, con l’arrivo del Marilonda, abbiamo potuto aumentare la flessibilità di orario, permettendo ai nostri ospiti, di scegliere il momento più comodo per sedere a tavola.

La cucina per noi è qualcosa
dove mettere sempre il cuore

Lo sottolineiamo con grande orgoglio: la cucina è il nostro fiore all’occhiello.  Per questo viziamo i nostri clienti fin dalla prima colazione, quando, sulla bellissima terrazza vista mare del Brotas serviamo una ricca varietà di proposte dolci e salate. Il trionfo di golosità include torte e biscotti fatti in casa: quello che ci vuole per iniziare la giornata con il piede giusto.

Nel nostro hotel con cucina romagnola scoprirai piatti succulenti serviti a buffet dagli chef, con i quali potrai interagire e concordare gli orari d’ingresso in sala. I menù che proponiamo includono sempre pasta fatta in casa, come lasagne, strozzapreti e tagliatelle, abbinati ai sughi tipici della tradizione. I secondi si dividono tra piatti di carne, come cotolette, scaloppine e saltimbocca, e piatti di pesce, quali sardoncini, filetti panati, deliziose fritture e grigliate di pesce.
Non mancano mai sfiziosi contorni di verdure a buffet e i frittini, una specialità sempre molto apprezzata dai nostri ospiti.
Per chiudere al meglio ogni pasto ci sono i dolci fatti a mano da Cristina, fedele alle ricette tramandate dai suoi avi. Nel periodo estivo vengono anche organizzate golose serate a tema come, ad esempio, la “Serata Romagnola”, una vera e propria full immersion tra i piatti più ricercati di questa regione.  

Se sceglierai l’Hotel Brotas per le tue vacanze in Riviera scoprirai che da noi anche gli ospiti più piccoli sono al centro di attenzioni speciali: oltre ad offrire flessibilità sull’orario dei pasti, il ricco buffet servito a pranzo e a cena comprende sempre pietanze preparate appositamente per loro.
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